ตอบคำถามเกษตรกร โรคเน่าเละในผักกาดขาว (ขาวปลี)

ตอบปัญหาเกษตรกร

คำถาม : มีสูตรยาพ่นกันเน่าในผักกาดขาวหรือไม่ เกษตรกรลงปลูกแล้ว

โรคเน่าเละ (เชื้อแบคทีเรีย Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum) ในผักตระกูลกะหล่ำและผักกาด (เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก บรอกโคลีผักกาดขาว ผักกาดหัว ผักฮ่องเต้ ผักหางหงษ์ ผักกวางตุ้ง คะน้า เป็นต้น)

สภาพอากาศที่เหมาะกับการระบาด

ช่วงอากาศเย็น มีหมอกในตอนเช้า แสงแดดจัดในเวลากลางวัน และมีความชื้นสูงในเวลากลางคืน  เชื้อเข้าทำลายได้ในระยะ  ทุกระยะการเจริญเติบโต เชื้อสามารถติดไปกับดิน เศษซากพืช หรือเครื่องมือทางการเกษตรและเชื้อโรคจะแพร่กระจายผ่านน้ำฝน น้ำที่ใช้รดพืช (โดยเฉพาะการพ่นฝอย) การสัมผัสระหว่างต้น

ลักษณะอาการ

อาการเริ่มต้นของแผลมีลักษณะเป็นจุดฉ่ำน้ำเล็กๆ บนใบหรือบริเวณลำต้น ต่อมาแผลจะขยายลุกลามมีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลเข้ม เนื้อเยื่อพืชบริเวณแผลจะยุบตัวลง มีเมือกเยิ้มออกมา และมีกลิ่นเหม็นเฉพาะของโรคนี้ หลังจากนั้นพืชจะเน่ายุบตายไปทั้งต้น

การแก้ไขปัญหาและป้องกันการเกิดโรค

 การป้องกันการเกิดโรคที่ดีที่สุดคือการเตรียมแปลงก่อนการปลูก
1. ควรเลือกพื้นที่ปลูกที่ไม่เคยมีการระบาดของโรคนี้มาก่อน และมีการระบายน้ำที่ดี
2. ก่อนปลูกพืชควรไถพรวนดินให้ลึกมากกว่า 20 เซนติเมตรจากผิวดิน และตากดินไว้นานกว่า 2 สัปดาห์ จะช่วยลดปริมาณเชื้อสาเหตุโรคในดินลงได้มาก
3. ไม่ควรปลูกพืชแน่นเกินไป เพื่อไม่ให้มีความชื้นสูง เป็นการลดการระบาดของโรค
4. หลังการเก็บเกี่ยว ควรไถกลบเศษพืชผักทันที และตากดินไว้ระยะหนึ่งแล้วไถกลบอีกครั้ง เพื่อลดการสะสมของเชื้อสาเหตุโรค

 ในกรณีที่ลงปลูกพืชไปแล้วไม่ทันสำหรับขั้นตอนการเตรียมดินสามารถปรับค่ากรดด่างในดินพร้อมกับอาหารเสริมพืชและการใช้ชีวภัณฑ์ควบคุมโรคพืช
1. หมั่นสำรวจแปลงปลูกอย่างสม่ำเสมอเมื่อเริ่มพบอาการของโรค ให้ขุดต้นที่เป็นโรคนำไปออกนอกแปลงปลูก
2. ในบริเวณที่พบโรค ควรหลีกเลี่ยงการให้น้ำแบบพ่นฝอย เนื่องจากจะทำให้เชื้อสาเหตุโรคกระจายไปสู่ต้นข้างเคียงได้ ทำความสะอาดเครื่องมือและอุปกรณ์ทางการเกษตรหลังใช้กับต้นที่เป็นโรค
3. ควรดูแลไม่ให้พืชขาดธาตุแคลเซียม และโบรอน เพราะจะทำให้พืชเกิดแผลจากอาการปลายใบไหม้และไส้กลวง ทำให้เชื้อสาเหตุโรคเข้าทำลายได้ง่าย แนะนำแคลบีไวท์ 20 - 40 ซีซี/20 ลิตร ฉีดพ่นทุก 7- 10 วัน
4. แนะนำใช้เจน-แบค อัตรา 100 กรัม + จัสเตอร์ 100 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่น 5 -7 วันตามการระบาด

เรียบเรียงข้อมูลโดย ชมพูนุช แก้วนวม

ข้อมูลอ้างอิงจาก  ระวังโรคเน่าเละเชื้อแบคทีเรียในพืชตะกลูกะหล่ำ เช่น คะน้า กะหล่ำปลี ผักกาดขาว กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์